23 février 2009
L'inratable
Vu que la base de la recette, c'est le gateau au yaourt, il est impossible de rater ce gateau trop trop bon.
Ingrédients:
1 pot de yaourt
3 oeufs
3 pots de farine
1 pot de crème fraîche
2 pot de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure
4 belles pommes
Marche à suivre:
Videz le pot de yaourt dans un saladier, ajoutez les sucres et les oeufs. Battez. Ajoutez la levure et la farine. Battez à nouveau. Pareil pour la crème fraîche. Ajoutez les pommes en petits morceaux (ça fait presque autant de volume de pommes que de pate). Enfournez à 180 °C pour 30 minutes.
28 janvier 2009
Muffin aux 2 chocolats
Oui, je sais... "encore des muffins!". Ben oui j'ai acheté des moules en silicon et je compte bien le rentabiliser!
Donc recette de muffin aux 2 chocolats (et s'aurait pu être aux 3 chocolats mais pas de Galak en stock).
Ingrédients pour 12 méga muffins :
240 grammes de farine
60 grammes de poudre d'amande
4 oeufs
250 grammes de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure
50 grammes d'huile d'arachide
150 grammes de lait
100 grammes de chocolat noir en petits morceaux
100 grammes de chocolat au lait en petits morceaux
Recette :
Battre les sucres et les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la levure, la farine, la poudre d'amande et le lait; battre. Ajoutez l'huile puis les chocolats; battre à nouveau. Enfournez pour 20 minutes à 180°C.
Edit du 29 janvier : franchement, ça vaut pas les muffins aux pommes qui pour moi sont les meilleurs pour l'instant. J'ai utilisé des pépites de chocolat noir du commerce au goût moyen bof qui en plus sont tombées au fond comme de vulgaires fruits confits dans un cake.
21 janvier 2009
Muffin aux pommes
Un peu moins lourd que les muffins au nutella mais super moelleux! je suis très fière car c'est une recette improvisée et pour mon 2ème essai de muffin c'est une réussite!
13 janvier 2009
Muffin au nutella
Une méga tuerie pour mes premiers muffins dont je ne suis pas peu fière!!! (Bon là, sur la photo c'est pas mes muffins, mais ils sont aussi beaux! C'est juste que j'ai pas réussi à foutre la main sur ce p**ain de chargeur d'APN).
Je vous donne la recette pour 12 petits muffins :
Ingrédients :
4 belles cuillères à soupe de Nutella
1 yaourt nature
3 oeufs
220 grammes de farine
1 sachet de levure chimique
5 cl d'huile de colza (j'ai mis isio4 c'est tout ce que j'avais à part de l'huile d'olive!)
100 grammes de sucre
1 pincée de sel
Marche à suivre :
* Préchauffez le four à 180°.
* Dans un saladier, fouettez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le yaourt, l'huile et le sel. Mélangez à nouveau jusqu'à obtenir une préparation homogène.
* Mélangez la farine et la levure, incorporez progressivement au reste du mélange jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
* Répartissez la préparation dans des moules à muffin en silicone, jusqu'à mi-hauteur (pas de moule en silicone de mon côté, juste des caissettes en papier sur la plaque du four).
* Faites chauffer le Nutella quelques secondes au micro-onde pour l'assouplir.
* Déposez une petite cuillère de nutella au dessus de chaque muffin et faire un tourbillon avec la pointe d'un couteau.
* Enfournez pour 20 minutes.
Hum, c'est trop bon!
19 février 2007
Mon show lapin
Hier soir, c'était mon show lapin.
Ingrédients pour 2 gourmands : carottes, oignon, lardon, lapin, bouquet garni, ail-persil. (on peut rajouter des champignons et des petites pommes de terre, mais les faire cuire à part, c'est meilleur), de la crèeme liquide et aujourd'hui un verre de Sauvignon pour la cuisinière.
On fait chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une cocotte, on ajoute oignon, lapin et lardons, faire colorer sur toutes les faces. Ajouter les carottes et faire dorer encore quelques minutes en mélangeant bien.
Ajoutez un verre d'eau, le bouquet garni et la noix de saveur ail et persil (si vous arrivez à la digerer!!!) sinon ail frais juste écrasé et garder le persil pour la fin de la cuisson.
Laisser cuire 25 minutes pour des rables, un peu plus pour des cuisses.
En fin de cuisson rajoutez la crème, mélangez, servez!
01 février 2007
Gratin de courgettes pas light
Hier soir, c'était gratin de courgette pas light. Voici la recette, interdit en cas de régime!
Ingrédients pour 2 gourmands : 3 petites courgettes, oignons, 1 gousse d'ail, un petit pot de crème fraîche, une cuillère à soupe de riz (cuisson 10min, très important), du gruyère et du parmesan, le verre de Chablis, c'est pour la cuisinière!
Emincez les oignons et les faire revenir à l'huile d'olive, ajoutez les courgettes détaillées en rondelles fines (on garde la peau sinon ca fait de la purée).
Laissez revenir 7-8 minutes en remuant, rajoutez de l'huile d'olive si ca colore trop vite. Couvrir et laisser cuire 1/4 d'heure à feu doux.
Rajoutez le petit pot de crème faiche et la cuillère de riz, couvrir, laissez cuire encore 10 minutes.
Salez, poivrez, + noix de muscade si vous aimez. Mettre dans un plat à gratin et recouvrir GENEREUSEUMENT de fromage. Mettre sous le grill.
